げん家・東住吉店 イベリコラーメン

スープ○麺○叉焼◎　総合　8.5

南港通り、中野中学向かいにあるお店です。シンワオックスと言う
様々な外食を手掛けている会社が経営するチェーンで１０店舗程
ある様です。店内は、落ち着いた民芸調の内装です。

スープは、鶏ガラ豚骨をベースに有機野菜を煮込んでいるそうで
コクがありながら、サッパリとしてなかなか旨いです。
ただやはり工場生産なのか、純粋すぎて雑味が無く、人工的に
感じてしまいます。このあたりが個人経営のお店に味が見劣り
してしまう原因でしょうか？

麺も国産小麦使用とかで、コシがあってツルツルしています。
茹で加減もやや固めで良い感じです。

イベリコ叉焼は、絶品ですね。写真からも感じられると思いますが
トロトロのコラーゲンの固まりです。ホントに口の中で溶けて行きます。
これを食べる為だけに、このお店にいっても後悔しないでしょう。

チェーン店の中では、おすすめ出来るお店です。


住所　大阪市東住吉区中野4-3-9　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:００～25:00　　　　　　定休日 無休
ＴＥＬ　06-6760-6099　　　　　　　　　ＨＰ

げん家ラーメン 東住吉店 （ラーメン / 駒川中野）