釜ひろ 天ぷらぶっかけうどん（冷）

今日は長居方面、「釜ひろ」さんに行ってきました。
場所は長居競技場北、ＪＲ阪和線　鶴ヶ丘駅スグ西、お店の道路向かい北に
駐車場があります。（駅の反対側にコインパーキング）

サラリーマン生活の後、釜たけさんで学ばれたという御主人と、ちょいベテラン
もうちょいベテラン、そこそこベテランのオネーサン三人で営業されていました。


けっこう肌寒い日でしたが、冷たいうどんの食感を楽しみたくて天ぷらぶっかけ
うどんをオーダー。（飲み会が続くので単品で）

冷たく引き締まった麺は、抜群のモッチモチ感。しっかり最後まで噛みきらないと
跳ね返されそうな気さえします。麺自体の味もよく美味しいです。


ぶっかけのツユは、程良く出汁を効かせ、薄すぎず　濃すぎずの丁度良い塩梅。
最初は、そのまま　次におろし、生姜、ネギを加え　最後はレモンを絞って変化を
楽しめます。（七味、胡麻なども用意されています。）

具材の天ぷらはどれも揚げたてでサックサク。舞茸、南京、大葉等の野菜類と
海老天が二つ。サービスの天かすが大きく良い食感で大量投入です。（笑）


メニューが豊富で、季節毎に入れ替わり、かやく御飯なども日替わりにして
しょっちゅう来るお客さんにも飽きられない様に工夫しておられます。


小さなお子さん連れの若いお母さんグループ、お年寄りの御夫婦やお一人様
普段着姿の客さんで開店早々から賑わっていました。良いお店ですね。

住所　大阪市東住吉区山坂5-2-27　ＴＥＬ　06-6697-654306-6211-1174　
営業時間　AM11：00～14：30 17：00～20：30 定休日　火曜・第３月曜

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