膳Z/E/N 味玉ラーメン

スープ◎麺○具材○　総合 9

目指せ奈良ラーメン専門店制覇シリーズ？（夜のみ営業、チェーン除く）第三弾
８日ラーメン専門店にリニューアルしたと言うお店に行きましたが　何故か休み。
このまま帰る気にもならず「膳Z/E/N 」さんに行ってきました。


近鉄奈良駅４番出口南スグ「ならら」と言う青山あたりにでもありそうな小洒落た
食堂ビル２Fでラーメン、もつ鍋の二枚看板で営業されています。
若いオネーサンに味玉ラーメンをオーダー。（どんだけ玉子好きやねん！）


スープは豚骨白湯に醤油ダレ。豚骨濃度はそれ程高くありません。
油分とタレのバランスが良く、適度なコッテリ感があり飲み易い味だと思います。

麺は細ストレート。柔らかめの茹で加減でソーメンっぽい食感がしました。
スープにもやや負けている印象でもう一工夫して欲しいところです。


具材は、海苔、サラダ菜？、タップリの極太もやし（焼肉と兼用かな？）
しっかり煮込んだ柔らかバラ叉焼、濃いめの味付けの煮卵美味しかったです。


小奇麗でラーメン屋らしからぬ雰囲気、日が暮れてライトが灯れば更に良い感じ
になりそう、デートで使っても　全然　OK　m(_ _)m

住所　奈良県奈良市小西町21-1 　ならら2F　　ＴＥＬ　0742-24-8816　　
営業時間　AM11:00～23:00 　日祝～21:30　 定休日 不定休

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