東成きんせい 醤油チャーシュー、味玉（５回目）

スープ◎麺◎具材◎　総合　10

今日は、午後から半休を頂き帰り途玉造へ（←方向違うぞってツッコミは無しで）
東成きんせい（通称　成りきん←ここ後から重要！）さんに行ってきました。
店長さん、若いオニーサン、可愛いオネーサンの三人で営業。

この１２日で閉店、１８日から「ラーメン人生JET」さんの２号店として店名も変え
再スタートをされるそうです。


最後の訪問になると思うのでメニュートップの醤油らーめん（←ナンデヤネ～ン）
を豪華にチャーシュー麺で、もちろん味玉も忘れずに！


スープは鶏白湯ベースにマッタリとした醤油ダレ。テロリンと高濃度のコラーゲン
肌や関節にも良さそうです。鶏の旨味が十分活かされており、某有名鶏料理店
のオーナーが昼にラーメン屋さんを始めるきっかけと言うのも納得ですね。

麺は自家製中太平打ち麺。ツルツルプリプリのきんせいさんらしさを感じます。
濃厚なスープに負けない存在感、大盛りにしても良かったかな？


具材は、小口ネギ、ナルト、適度な歯応えのメンマ、可愛らしいウズラの卵。
良い頃加減の味玉、肉の弾力感を残した大きく分厚いバラ叉焼が　タプ～～リ！
幸せな気持ちに浸れますね。（笑）


人生、前向きに 歩（あゆみ） 続ければ、何時かきっ と金 に成る by tanichan

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　m(_ _)m
住所　　大阪市東成区東小橋1-1-6　　ＴＥＬ　06-6981-1778　　
営業時間　AM 11:00～15:00 　18:00〜23:00 　定休日　無休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m