中華そば◯丈 キムラ君

タレ◎麺◎具材◎　総合　10

日曜お昼、嫁様のリクエストで息子と三人「中華そば◯丈」さんに
行ってきました。１１：１３到着で先客三名、定刻５分前に暖簾が
かかった時には１０人待ち、相変わらずの人気です。

店主さんエグザイル系のお弟子さんの二人で営業されていました。
息子は「中華そば」嫁様と私は「キムラ君」をオーダー。


キュッと水で締めたモチモチ麺は量もタップリ２５０ｇ。
小盛りを頼む女性もいるそうですが、嫁様そんなヤワでは。（笑）


三種類の味噌をブレンドした味噌ダレに、鶏油、ラー油が絡んで
混ざり具合で変化する味の濃淡が楽しめます。

水菜、縦切りネギ、キムチ、メンマ、味玉、ロース、巻きバラの
二種類の炙り叉焼。


それぞれの具材の味、食感の変化とタレのハーモニーが合わさり
味覚細胞は興奮しまくり、ホント良く出来た一杯だと思います。


今回、運転手役だったので遠慮しておきましたが、味噌と具材を
肴に一杯やって、締めに麺を頂くのもお奨めです。

住所　大阪市中央区難波千日前6-16 　　　ＴＥＬ　06-6643-6633　　　　
営業時間　11:30～15:00 18:00～21:00　　定休日　水曜　　ＨＰ

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