やまざき屋 赤とんとん、煮卵、餃子

スープ◎麺◎具材○　総合　9.5

日曜は「朝ラー」に続いて「昼ラー」です。爽やかなお天気に誘われ、家から
２ｋｍの「やまざき屋」さんまでお散歩がてら。（駐車場満車の時が多いです。）

１時半を過ぎた時間でしたが、空きがカウンター２席のみ。よく流行ってます。
ご主人、バイト君一人、バイトちゃん３人の５人で営業されていました。
赤とんとん煮卵トッピング（ネギ多め）と餃子をオーダー。

 スープは臭みの無い豚骨出汁に醤油ダレ。辛味油で真っ赤に見えますが
辛さはそれ程でもありません。所謂辛さの向こうに旨味を感じるタイプ。
前回頂いた時より濃度も上がっている気がしました。

 麺は、細麺、普通麺、中太縮れ麺の三種から選べるので中太縮れをチョイス。
プリプリの弾力と滑らかな喉越し、スープに負けない存在感があります。

 具材は、海苔、粗めの青ネギ、柔らかメンマ、バラ叉焼、煮卵。
 羽付き餃子のパリッと焼けた皮と反対側のモチッとした食感がえ～感じです。

 少し北側に第二駐車場がありますが、一杯の時は畿央大の南側の公園か
エコール・マミ（何かお買い物しましょうね。）が便利です。

住所　奈良県北葛城郡広陵町馬見北9-1-38　TEL　0745-54-0277
営業時間　11：00～15：00 18：00～23：00　　定休日　月曜（祝日は営業）

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