東成麺屋うどん上々 イベリコ豚のつけうどん

土曜のランチは「東成麺屋うどん上々」さんに行ってきました。
場所は千日前通、玉津３交差点北１ｋｍ。道路向かいにコインパーキング。
（￥８５０～の飲食で￥２００、～￥８５０で￥１００の駐車サービス券。）

開店５分前の到着、スグ暖簾が。こういうお店にハズレは少ないと思います。
若い御夫婦？とベテランのオネーサンの三人で営業されていました。
ちくわ天玉ぶっかけと迷いましたが、イベリコ豚のつけうどんをオーダー。

つけ汁は、鰹、昆布の出汁が効き、甘さ控え目で濃い目のお味。イベリコ豚から
出る脂がコクを増してえ～感じ、ラーメンの麺でも食べてきたいですね。（笑）

国産小麦１００％のやや細めの饂飩は、フワッとした弾力とツルッツルの喉越し。
ガシッとした剛麺も良いですが、個人的にはこのタイプが好みになってきました。
大盛りも無料だそうですので、ダイエット中の方以外は是非どうぞ。

具材はつけ汁中に、青ネギ、しめじ、獅子唐。旨々のイベリコ豚バラ肉。
麺上に天盛された青ネギ、柚子皮が綺麗でした。〆は鰹昆布出汁で割り。

まだ開店して一年チョットのお店ですが、名店になる可能性を感じました。
こういうお店に巡り合える機会を作って頂いた「大阪好っきゃ麺」に感謝です。

住所　大阪市東成区玉津2-10-22 　ＴＥＬ　06-6974-1701 定休　第４月、祝日
営業時間　11：30～14：30  18：00～20：45    月～水昼のみ   　　 ＨＰ

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