2013/09/22

【大阪好っきゃ麺8軒目】石原ラ軍団 レトロ醤油ラーメン(細麺)、煮卵、餃子


スープ◎麺◎具材◎ 総合 10

本日のランチは、大阪好っきゃ麺8軒目「石原ラ軍団」さんに行ってきました。
場所は阪和道堺IC東500m、宮山台4丁北交差点北東カド。
お店の裏手に三台分の駐車場があります。


12:00少し過ぎの入店で先客7人、後からもお客さんが入りほぼ満席でした。
若い男性4人で営業。レトロ醤油ラーメン(細麺)と煮卵、餃子をオーダー。


スープは鷄ガラベースの清湯に、薄口濃口をブレンドした醤油ダレ。店主さんが
修行したと言う金久右衛門の紅醤油を彷彿とさせるオーソドックスな味わい。
ザ・醤油ラーメンって感じですね。


麺は自家製の平打細ストレート。チョイ固の茹で加減でしっかりとしたコシ。
喉越し、風味も良く美味しい麺だと思います。太麺も食べてみたいですね。


具材は、小口青ネギ、コリッとした歯触りの穂先メンマ、ホロリと柔らかな
巻きバラ叉焼、濃い目の醤油味の煮卵(旨い!)はトッピング必須ですね。


手作り感タップリの餃子も美味しかったです。車なら割と便利な場所にあります。
再訪してみたいお店ですね。(10月から平日は昼のみになるそうです。)

住所   大阪府堺市中区深阪2368  TEL  072-349-6996
営業時間 11:00~14:30 18:00~22:00       定休日  水曜

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