旧職場近くシリーズ、１３日開店の「中華そば・そのだ」さんに行ってきました。
場所はＪＲ玉造駅東スグ、ＴKUさんの一本裏手の通りの中程。
１２：４５到着、私でちょうど満席、ラッキーでした。厨房には男性３人、祝花の
送り主の方もおられました。特製中華そばをオーダー。
スープは鶏豚骨魚介に醤油ダレ。尾道ラーメンお約束の背脂ミンチも入り、
かなり甘めで、脂分もタップリ。正直な所、４０歳を過ぎた胃にはチト重い。（笑）
麺は細めの平打ストレート。（写真ボケボケで済みません。）プリッとした弾力、
喉越し良好。量も多めで満足できます。
具材は、小口ネギ、柔らかメンマ、チュルンとした雲呑、トロ～リ煮卵。
８０％脂身のバラ叉焼。（コレは大好きです！）
基本の中華そばは￥５５０、日替わり等セットメニューもお得感タップリ！
若い方で賑わいそうですね・・・・その他゛大勢。 m(_ _)m
住所 大阪市東成区東小橋1-1-9 ＴＥＬ 06-7860-0373
営業時間 11:00～22:00 定休日 火曜・第3日曜
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