2013/10/07

麺屋大金星 特製ラーメン

 スープ◎麺◎具材◎ 総合 10

旧職場からの帰り道、「麺屋大金星」さんに行ってきました。
7~8分前到着でトップ。開店時一人でしたがスグ満席になり中待ちの方も。

鶏白湯狙いでしたが、スープ不出来との事で特製ラーメンの食券を購入。
(焦がしてしまったそうです。)


見た目、真っ黒ですが醤油辛さは無く、鶏の旨味タップリ。甘さと酸味もあり
コテリとした濃厚な美味しさが楽しめます。

麺は太ストレート。モッチモチの食感で高井田系を彷彿とさせます。
力強いスープとの相性もバッチリですね。


具材は、ざく切りの九条ネギ、醤油味の極太メンマ、トロ~リとした煮卵。
ロースターで焼いてバーナーで仕上げた、柔らかで香ばしい巻きバラ叉焼
メチャ旨なので是非特製をオーダーして下さい。


正直、白湯が食べられなかったのは少し残念。とり逃がしました。m(_ _)m

住所 東大阪市長堂2-12-6    TEL 非公開
営業時間 11:30~14:30  18:00~20:00  定休日 水曜・日曜 

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2 件のコメント:

くば~ぐ さんのコメント...

そう、鶏逃がされたんですねって、直球ですやん。(爆

tanichan さんのコメント...

> くば~ぐ さん

はい。おっしゃる ト~リです。m(_ _)m