今日は同僚達と外回り。「麺ゃしき」さんに行ってきました。
12：40入店で店内満席、少し待ちました。寒い中よく流行っていますね。
優しそうなご主人、元気な奥様の二人で営業されていました。
同僚は、味噌三昧、つけ麺特盛。私はつけ麺（200g）と白煮玉子をオーダー。
つけ汁は、醤油の実（モロミの様なの）を使ってるそうで、鶏の旨味も加わり
ラー油の辛味が良い刺激となってメチャ旨でした。
麺は全粒粉入りの縮れ太麺。冷水でピシッと締められてモッチモチの食感。
あつ盛りもできるそうですが、冷やがお奨めですね。
具材は、つけ汁中にネギ。麺上にカイワレ、茎わかめ（食感が面白いです。）
シャクッとした歯ざわりの穂先メンマ、バラ叉焼、煮玉子。
締めのスープ割りは煮干出汁がガツン！コレは是非味わって見て下さい。
住所 大阪府守口市豊秀町2-1-3 ＴＥＬ 06-7174-0625
営業時間 11:30～14:00 土日祝～15:00 18:00～21:00 定休 月夜、火
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