【新店】麺食堂８８ 特製つけ麺（３００ｇ）

つけ汁◎麺◎具材◎　総合　10

本日のランチは２９日開店の「麺食堂８８」さんに行ってきました。
場所は近鉄結崎駅北東４００ｍ、店前と右手奥に共用駐車場があります。

１０分前到着でトップ、後から４人。ラーメン好きが高じてお店を開いた店主さん
やや＆ちょいベテランのオネーサンの３人で営業されていました。
特製つけ麺３００ｇをオーダー。

つけ汁は鷄ガラベースに和風出汁。濃い目の醤油で　旨味＞酸味＞甘味＞辛味
でしょうか？麺を全部つけると濃く感じるのでお奨めの食べ方が良いでしょう。

麺は自家製の平打太麺。モチップリッで抜群の弾力、ちゃんと湯掻いてビシッと
締めてあります。つけ麺好きなら血が騒ぐ傾奇者という粉を使っている様です。
コチラで頂いてから開店を楽しみにしておりました。

具材は、つけ汁中に柔らかネブカ？、コリコリ細メンマ、角切り肩ロース叉焼。

 
麺上に薄切りの肩ロース叉焼、固めの煮玉子。死角はありませんね。

遠からず行列店になりそうな予感がします。お早めにご訪問下さい。

住所　奈良県磯城郡川西町結崎674-6 　　　ＴＥＬ　06-6643-6633　　　　
営業時間　11:00～15:00　　　定休日　月・木　　ＨＰ

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