2014/07/02

細見商店 冷やし和(あえ)そば、チャーシュー

 タレ○麺◎具材◎ 総合 9.5

職場近くシリーズ「細見商店」さんに行ってきました。
開店スグの到着で先客1人、後から8人。店主さん一人で営業されていました。
期間限定の冷やし和(あえ)そばを麺量200g、チャーシュー増しでオーダー。


タレはやや塩分高めの醤油味、温玉でマイルドになりますが少し濃く感じました。
麺の量を300gにした方がバランス良さそうですね。


麺は自家製中太平打麺。キチンと湯掻き、シッカリ締めてありムチッとした弾力。
ヒンヤリとした喉越しは夏場に最適ですね。


具材は小口青ネギ、白髪ネギ、シャクッとメンマ。短冊切りと巻きの肩ロース叉焼
「肉喰った~」って満足感で嬉しくなりますね。

ビタミンB1が豊富な豚肉は夏バテ予防にも良いそうです。(^_^)

住所   東大阪市足代新町8-2    TEL 06-6224-7068    
営業時間  11:30~14:30  18:00~24:00   定休日 月曜  HP

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