つけ汁◎麺◎具材○ 総合 9.5
今日は福島でお仕事、同僚と「麺や多だ屋」さんに行ってきました。
場所は海老江交差点南５０ｍ、交差点カドにコインパーキングがあります。
１１：４５頃の到着で先客８人、後から１０人近く。人気のお店の様です。
大吾郎商店出身という店主さん、奥様で営業されていました。
同僚は期間限定の冷やしつけ麺（大）、私は醤油つけ麺、味玉の食券を購入。
つけ汁は、鶏清湯に鰹昆布を効かせた醤油味。酸味、辛味が強めでスッキリと
したタイプ。味付けがかなり濃い目なのでつけ過ぎない方が良いでしょう。
麺は自家製の多加水ストレート。パツッとパスタライクな食感。好みは分かれると
思いますが、私は好きなタイプです。
具材は、小口ネギ、メンマ、鶏股と豚の叉焼、、デフォで丸々一個の味玉。
〆はスープ割り、丁度良い加減で美味しかったですよ。
スグ近くに有名店がありますが、コチラも頑張っておられますね。
住所 大阪市福島区海老江1-5-4 ＴＥＬ 06-6346-3738
営業時間 11:30～14:30 17:30～21:30 定休日 日曜 HP
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