2014/09/11

【朝ラー】いっぱい いっぱい  モーニングラーメン

スープ◎麺◎具材◎ 総合 10

日曜に続いて朝ラーです。「いっぱい いっぱい」さんに行ってきました。
場所は地下鉄松屋町北西400m、お店の向かいにコインパーキングがあります。


開店少し前の到着でトップ。ストライク軒で店長をされていたと言うご主人と
美人奥様で営業されていました。8:00~11:00のモーニングメニューのラーメンを
オーダー。


通常のメニューでも¥600ですが、更に¥100お得になって小鉢(今日は筍煮)
ゆで卵、御飯がついてきます。(^O^) 良い食材を使っていますね。

スープは鶏清湯、魚介昆布のWスープ。スッキリとした醤油ダレにたっぷり鶏油
色んな出汁の味が絡み合うバランスの一杯。朝から完スペです。


麺は京都のカリスマ製麺所棣鄂さんの平打ストレート。プリッとした弾力で喉越し
良く頂けます。量もそこそこあって大満足。仕入れは安く無いでしょうね。(笑)


具材は、小口ネギ、もやし、カイワレ、渦巻麩、焼きが入って香ばしい穂先メンマ
日南もち豚の肩ロース叉焼、柔らかくて甘味があります。(追加したいです。)


茹卵も追加料金で煮玉子に変更出来ると嬉しいかも?いっぱいいっぱいどころか
赤字での提供でしょうね。もう一種類の白湯醤油も食べに行かないと!

住所  大阪市中央区博労町1-2-1      TEL  06-4963-2607
営業時間 8:00~15:00  17:30~20:00     土曜  11:00~15:00     定休 日・祝

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